Mustafaculban - Giải trí tin tức làm đẹp, điện ảnh, ẩm thực, tổng hợp
  • Home
  • Xe
No Result
View All Result
  • Home
  • Xe
No Result
View All Result
Mustafaculban - Giải trí tin tức làm đẹp, điện ảnh, ẩm thực, tổng hợp
No Result
View All Result

Cách làm BÁNH MÌ HOA CÚC HARRYS – BRIOCHE TRESSÉE recipe

admin by admin
June 13, 2020
in Uncategorized
30
Cách làm BÁNH MÌ HOA CÚC HARRYS – BRIOCHE TRESSÉE recipe



(English & Tiếng Việt) This is a copycat recipe of Harrys’ BRIOCHE TRESSEE, a very popular soft and sweet buns in France and many other countries.

* MY OTHER SOFT BREAD & BUNS TUTORIALS:

1. How to make soft and fluffy HOKKAIDO MILK BREAD:
2. Authentic FRENCH BRIOCHE (recipe from Le Cordon Bleu Paris):
3. Mexican coffee buns – PAPPAROTI:
4. Soft & Fluffy PUMPKIN DINNER ROLLS:
5. Soft MILK BUNS/ DINNER ROLLS recipe:
6. Vietnamese bakery style DINNER ROLL & FRENCH TOAST:

* TOOL: One loaf pan 24 x 10 x 6 cm or a baking tray lined with parchment paper or silicon baking mat.

INGREDIENTS

38 g or 1/3 stick unsalted butter
80 g (about 82 – 83 ml or 1/3 cup + 1/2 tsp) whipping cream
40 g (about 40 – 41 ml or 3 tbsp less 1 tsp) milk
40 g (3 tbsp) sugar
3 ml (1/2 tsp) vanilla extract
2 g (1/2 tsp) salt
2 medium eggs (110 – 120 g including shell)
260 – 310 g bread flour (2 – 2.5 cups)
5 g (1.5 tsp) instant dry yeast
20 g sliced almond (optional)

* NOTE 1: Whipping cream can be substituted with 10 g butter + 70 g milk. However, the taste and the texture of the bread won’t be as good as when using cream.

* NOTE 2: I used a scale to weigh all ingredients including liquid. Be careful with the cup/tbsp, etc. as it might not be precise. For example, 1 cup bread flour in the US equals to 130 gram. However, 1 cup of my bread flour (in Germany) equals to 140 gram.
——-
Công thức bánh mì hoa cúc này khá đơn giản, không cần chú ý nhiều trong khâu nhồi bột, không cần ủ bột trong tủ lạnh. Danh sách nguyên liệu và các lưu ý khi làm bánh mời các bạn xem tại
————
MUSIC: Midday Dance by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution license (
Source:
Artist:

Nguồn: https://mustafaculban.net/

Xem thêm bài viết khác: https://mustafaculban.net/am-thuc/

Xem thêm Bài Viết:

  • Hướng dẫn tải app Mì Tôm TV xem bóng đá đỉnh cao nhất Châu Á
  • Hướng dẫn sử dụng máy rang chà bông an toàn, cho thành phẩm ngon
  • Phần mềm quản lý sàn giao dịch bất động sản
  • Tổng hợp các trang cá độ online uy tín nhất Việt Nam hiện nay
  • Giải mã đầu số 07, 089, 090, 093 là mạng gì, có ý nghĩa gì?
Previous Post

Hài Kịch " Ra Giêng Anh Cưới Em Full HD " | Hài Hoài Linh, Nhật Cường, Kim Ngọc Hay Nhất

Next Post

TOTAL WAR THREE KINGDOMS #1 SIÊU PHẨM GAME DÀN TRẬN RTS, ỨNG CỬ VIÊN GAME HAY NHẤT NĂM !!!

Next Post
TOTAL WAR THREE KINGDOMS #1 SIÊU PHẨM GAME DÀN TRẬN RTS, ỨNG CỬ VIÊN GAME HAY NHẤT NĂM !!!

TOTAL WAR THREE KINGDOMS #1 SIÊU PHẨM GAME DÀN TRẬN RTS, ỨNG CỬ VIÊN GAME HAY NHẤT NĂM !!!

Comments 30

  1. BEn Grace says:
    2 years ago

    looks dryer than the HARRYS – BRIOCHE TRESSÉE

    Reply
  2. Diep Tran says:
    2 years ago

    Cho e hỏi nếu phần bột còn lai để chiều nướng tiếp đc ko ah. Và bảo quản nhu thế nào a ! Xin cảm ơn!

    Reply
  3. Spring Puffer /Xuanzie says:
    2 years ago

    Cảm ơn nha, mình làm lần đầu tiên thành công luôn

    Reply
  4. Anh Đào Nguyễn says:
    2 years ago

    C ơi .ủ lần 2 xog bỏ tủ lạnh hay ủ lần 1 xog là bỏ vô lun

    Reply
  5. Duong Thuy Nguyen says:
    2 years ago

    E chào chị, c ơi, lò nhà e chỉ có 1 lửa ở trên mà e nướng bánh toàn bị ẩm ở dứoi còn ở trên mặt bánh thì nướng lúc nào cũg vừa và ngon, chị có thể chỉ em cách khắc phục được ko ạ?

    Reply
  6. V Lyn says:
    2 years ago

    Nếu e k có bột bánh mì thì có thể dùng loại bột nào khác k ạ?

    Reply
  7. Thao Tran says:
    2 years ago

    Công thức này chắc tại bơ ít nên bánh hơi cứng ha!?

    Reply
  8. ngoc nu Tran says:
    2 years ago

    Nhanh quá đọc k kịp

    Reply
  9. Anh Truong says:
    2 years ago

    Mình sử dụng bột mì số 11 làm bánh này dc ko vậy c ơi?

    Reply
  10. Thạch Nguyễn says:
    2 years ago

    Ủ lần 2 để qua đêm đc k ạ

    Reply
  11. Hang Dang says:
    2 years ago

    Mình làm bánh ko được bung bím và ăn thấy còn mùi men. Lỗi ở đâu hả Trang?

    Reply
  12. Fatima Cuộc sống tại Saudi says:
    2 years ago

    Mình chỉ có loại bôt mì cao cấp 11.7 thôi bạn làm dc kg .

    Reply
  13. thuy huy says:
    2 years ago

    Công thức của chị nướng đuọc 1 cái hay 2 cái vậy chị khuôn ovoan ah

    Reply
  14. alice amber says:
    2 years ago

    Ngon quá phải ra mia 1 cái về ăn ms đ

    Reply
  15. chau ngoc says:
    2 years ago

    Mình đã làm và thành công ngay từ lần đầu tiên. Cám ơn savoury day nhé ❤️

    Reply
  16. Quynhdan Tranle says:
    2 years ago

    Mình đã làm thành công, cảm ơn Trang!

    Reply
  17. Chanh Tran says:
    2 years ago

    Em nhồi bột ban đầu thì hơi ướt dính tay. Nhưng bột ko kéo dài dc, cứ bị đứt dù ko kéo nhiều. E ko biết tại sao

    Reply
  18. Ngọc Hoàng says:
    2 years ago

    What kind of yeast are you using?

    Reply
  19. Phuong Lan says:
    2 years ago

    video của chị rất tuyệt nhưng chị có thể làm phần đầu là số lượng và nguyên liệu đc k ạ??kiểu một cái intro ghi tất cả nguyên liệu và số lượng ạ.Tại em thấy như vậy sẽ thuận tiện hơn cho việc chuẩn bị nguyên liệu

    Reply
  20. Thu Đỗ says:
    2 years ago

    Chị ơi, chị cho em hỏi vs ạ, em sử dụng whipping bột thay thế cho whipping dạng nước được ko ạ? Em cảm ơn chị nhiều ạ

    Reply
  21. Chi Nguyễn says:
    2 years ago

    Ohhh thank you so muchh 😍😍 this is the greatest recipe I have ever watched. I will try making like you 😍😍

    Reply
  22. Vân Nguyễn says:
    2 years ago

    Bỏ nhẫn ra thì hay hơn

    Reply
  23. Thanh Thúy says:
    2 years ago

    Ôi nó ngon quá í chị ạ, công thức của chị thật tuyệt vời, 💕💕

    Reply
  24. phương huỳnh says:
    2 years ago

    Đường ít lạt quá c ơi

    Reply
  25. Linh Nhan says:
    2 years ago

    C ơi cho e hỏi. Nếu e làm bột rồi mà chưa có thời gian nướng liền. Mình có thể bảo quản bột như thế nào k c?!

    Reply
  26. hang dao hang says:
    2 years ago

    K có lò nướng dùng nồi chiên không dầu được không ạ

    Reply
  27. tung nguyen thanh says:
    2 years ago

    Làm theo đúng côg thức nhưng không ra. Quá nhiều bột nở 260g bột mà 50g bột nở. Toàn đong liều

    Reply
  28. dang phuong says:
    2 years ago

    Bánh này chị nhồi bột bằng tay trong bao lâu ạ?

    Reply
  29. Jacqueline Acke says:
    2 years ago

    Hiệu này có cái vị thơm nhẹ của bông cúc phải ko bạn? Làm sao có được mùi thơm ấy nhỉ?

    Reply
  30. Nhu Truong says:
    2 years ago

    C oi, lúc e nhồi bột bằng máy xong e cuộn bột chuẩn bị ủ thì mặt bột nó min nhưng bị rách rách chứ ko min hết. Vay là do nhồi bột lâu quá hay sao c

    Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Tin Hot

No Content Available
  • Liên Hệ
  • Chính Sách Bảo Mật

© 2022 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.

No Result
View All Result
  • Home
  • Xe

© 2022 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.